Jenever was goedkoop en maakte je snel dronken. Nooit gehoord? Maar dan zeker onder zijn andere naam: Gin. Tijdens de Spaans-Nederlandse Oorlog dronken de Nederlandse soldaten jenever, een jeneverbessenbrandewijn, voor moed. Engelse soldaten brachten hem in de 17e eeuw mee naar huis. De Engelse koning maakte Jenever belastingvrij en maakte van distilleren een ambacht.
Dit leidde tot de jenevercrisis in de 18e eeuw: de schnaps genaamd “Mother’s Ruin” zorgden ervoor dat mannen, vrouwen en kinderen in de sloppenwijken permanent dronken werden. Dit zette de overheid ertoe aan om hoge belastingen en kwaliteitscontroles in te voeren. En dat maakte Gin interessant voor de hogere klasse.
Door de suiker te verminderen, creëert Lobsters Tonic Water als mixer meer ruimte voor het oorspronkelijke karakter van de Gin die wordt gebruikt en verfijnt het de eigenschappen ervan. Minder suiker – meer smaak!
Die Zutaten
| 4 cl | Gin |
| Lobsters Tonic Water | |
| Citroenschil of partje sinaasappel of schijfje komkommer (indien gewenst) |
Zubereitung
Vul een longdrinkglas met ijsblokjes, giet de Gin eroverheen, voeg citroenschil of een partje sinaasappel of een schijfje komkommer toe (indien gewenst), vul aan met Lobsters Tonic Water en serveer met een rietje.
Recent Comments